| Why does cream go bad faster than butter Some
researchers think they found the answer, and it comes down to the structure of
the food,not its chemical composition--a finding that could help rid some
processed foods of chemical preservatives. Cream and butter contain pretty much the same substances, so why cream should sour much faster has been a mystery. Both are emulsions--tiny globules (小球) of one liquid evenly distributed throughout another. The difference lies in what’s in the globules and what’s in the surrounding liquid, says Brocklehurst, who led the investigation. In cream, fatty globules drift about in a sea of water. In butter, globules of a watery solution are locked away in a sea of fat. The bacteria which make the food go bad prefer to live in the watery colonies of the mixture. "This means that in cream, the ba A. are more evenly distributed in cream B. multiply more easily in cream than is butter C. live on less fat in cream than in butter D. produce less waste in cream than in butter [单选题]从板是车辆( )部分的部件之一。
A.转向架 B.车钩缓冲装置 C.制动装置 D.车体 [多选题]电压互感器用于电能计量的接线方式有以下那些（）。
A.Y0/Y0-12 B.Y0/Y0-6 C.V/V-6 D.V/V-12 [单项选择]如发现不符合项，必须（）
A. 用标签、标记或可能时用实体隔离的方法加以标识； B. 按明文程序清洗、包装交库； C. 保存下来作为管理者定期审查时用于评价质量保证大纲有效性； D. 置于一旁不予过问。 [单项选择]健康足月女婴，7个月，体重7kg，母乳喂养，母亲突患急性乳腺炎，来门诊咨询。母亲询问正常小儿适宜的断奶时间为（）
A. 6～8个月 B. 10～12个月 C. 18个月 D. 1.5～2岁 E. 2～2.5岁 [判断题]运行中机泵停电应关闭泵的出口阀,不用按下电机的停止按钮。( )
A.正确 B.错误 [多选题]关于共产主义理想实现的必然性,马克思主义除了从社会形态更替规律上作了一般性的历史观论证外,还通过对资本主义社会深入实证的剖析,科学地论证了( )。
A.资本主义的历史暂时性 B.资本主义发展的自我否定的趋势 C.资本主义灭亡的具体途径和方式 D.工人阶级推翻旧世界建设新世界的历史使命 [单选题]使用发动机防冰或、和机翼防冰对飞机机动裕度的影响
A.发动机或机翼防冰使用修改过的抖杆逻辑，会增大抖杆速度和最少机动速度 B.787飞机，使用发动机或机翼防冰对飞机的抖杆速度和最少机动速度没有影响 C.襟翼不在收上位置时 ，发动机或机翼防冰使用修改过的抖杆逻辑，会增大抖杆速度和最少机动速度 ，襟翼收上时没有影响 D.襟翼不在收上位置时 ，发动机或机翼防冰使用修改过的抖杆逻辑，会减小抖杆速度和最少机动速度 ，襟翼收上时没有影响 [判断题]行政诉讼是指公民、法人或者其他组织认为行政机关的行政行为侵犯其合法权益，依 法向当地人民政府请求司法保护，当地人民政府通过对被诉行政行为的合法性进行审査，从 而解决特定范围内行政争议的活动。
A.正确 B.错误 [单项选择]率先在报纸上以照片为主报道新闻的是（）
A. 《每日邮报》 B. 《泰晤士报》 C. 《每日镜报》 D. 《每日电讯报》 我来回答: 提交
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