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[单项选择]关于烹调对食物营养价值影响的描述正确的是()
A. 大米在淘洗过程中水溶性维生素和矿物质不会丢失
B. 采用蒸的方法B族维生素的保存率比弃汤捞蒸方法要低
C. 油条制作时因加碱及高温油炸会使大部分维生素B1损失
D. 蛋类烹调使维生素和矿物质大部分丢失
E. 先切后洗,急火快炒,现做现吃是降低蔬菜中维生素损失的有效措施

热门试题:

[单项选择]Mr. and Mrs. Green lived in a big city, and one summer, they went to the country for their holiday. They enjoyed it very much, because it was a quiet and clean place.
One day they went for a walk early in the morning and met an old man. He lived on a farm, and he was sitting in the warm sun in front of his house. Mr. and Mrs. Green asked him, "Do you like to live in this quiet place "
The old man said, "Yes, I do."
Mr. Green said, "What are the good things about it " The old man answered, "Well, the people know each other. They often come and visit me, and I often go and visit them. And there are also many children here."
Mr. Green said, "That’s interesting. And what are the bad things "
The old man thought (认为,考虑) for a moment, and then said, "Well, the same things really./

Did the old man like the people to come and visit him
A. Sometimes he did, but sometimes he didn’t
B. No, he didn’t
C. Yes, he did
[单选题]某商场发生火灾时,商场现场工作人员没有履行组织引导疏散的义务,造成1名顾客死亡。根据《中华人民共和国消防法》的有关规定,可依法对该现场工作人员予以处罚。下列处罚中,正确的是()。
A.五千元以上五万元以下罚款
B.五日以上十日以下拘留
C.十日以上十五日以下拘留
D.三万元以上三十万元以下罚款
[单项选择]检查授权软件基线主要是解决下面哪一个问题()。
A. 项目管理
B. 配置管理
C. 问题管理
D. 风险管理
[单项选择]平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指()
A. 食物的生重
B. 食物的熟重
C. 食物的净重
D. 食物的毛重
[单选题]单选题:节假日增配临时备用金,由站务1/2中心提前( )将增配方案交财务管理办公室。
A.3个工作日
B.一周
C.两周
D.四周
[多项选择]下列属于干粉灭火系统日检查内容的是()。
A. 干粉储存装置外观 
B. 灭火控制器运行情况 
C. 防护区及干粉储存装置间 
D. 启动气体储瓶和驱动气体储瓶压力 
E. 驱动气体储瓶充装量
[单项选择]对下列作品、作家、国籍、体裁判断有误的一项是_______。
A. 《铁流》绥拉菲摩维奇 前苏联 小说
B. 《自由与爱情》裴多菲 匈牙利 诗
C. 《铁蹄》杰克·伦敦 美国 小说
D. 《牛虻》伏尼契 意大利 小说
[判断题]救生软梯要保持清洁状态,受到污染时,要用洗衣粉进行清洁,放到太阳下暴晒晾干。
A.正确
B.错误
[多项选择]实用新型初步审查包括下列哪些内容
A. 申请主题是否属于实用新型保护对象
B. 复核实用新型申请的各项费用
C. 对实用新型申请进行新颖性检索
D. 对要求复审的实用新型申请进行前置审查
[填空题]免费送货上门和安装是一种()工作。
[填空题]普速铁路施工天窗:技改工程,线路大中修及大型机械作业,接触网大修及改造时,不应少于<--NRC-->分钟。
[判断题]发酵实验过程中要严格按操作规程进行,要注意水、电、汽(气)安全,厉行节约,严禁跑冒滴漏。要注意不要将酸碱等液体滴到仪器设备表面,避免造成仪器表面污染或腐蚀。
A.正确
B.错误
[多选题](多选题)处理上山巷道透水时,应注意下列事项: a)检查并加固巷道支护,防止()、积水和淤泥的冲击。 b)透水点下方要有能存水及存沉积物的(),否则人员要撤到安全地点。 c)保证人员在作业中的()和退路安全畅通。 d)指定专人检测CH4、CO、H2S等有毒、有害气体和()。
A.二次透水
B.有效空间
C.通讯联系
D.氧气浓度
[单项选择]某市1995年6~9月份发生一起以儿童(12岁以下)为主的脑炎流行,共发病458例,主要临床表现为发热、头痛、恶心、呕吐,大部分病人有明显颈部抵抗感,脑脊液蛋白定性阳性。病程7~12天。发病自6月份开始,7月份病例明显增多,8月份达高峰,发病 283例。病例分布呈高度散发,一村一例的占90%,引起此次脑炎流行的病原体最可能是
A. 脑膜炎奈瑟菌
B. 肠道病毒(包括柯萨奇病毒和埃可病毒)
C. 日本乙型脑炎病毒
D. 森林脑炎病毒
E. 东方马脑炎病毒
[判断题]依据《中国南方电网有限责任公司电力安全工作规程》(Q/CSG510001-2015)第9.1.2规定:调度员操作命令或现场值班负责人操作指令,只能采用录音电话的方式。( )
A.正确
B.错误
[单选题]急性腹痛伴休克最常见的病因是:( )
A.急性心肌梗死
B.大叶性肺炎
C.急性坏死性胰腺炎
D.胃十二指肠溃疡急性穿孔
E.急性坏死性胆囊炎
[单选题]氢气的爆炸上限为( )%。
A.70
B.75
C.80
[单选题]接地线截面积应满足装设地点短路电流的要求,且高压接地线的截面积不得小于()。
A.16mm2
B.25mm2
C.36mm2
D.20mm2
[多选题]模拟操作由监护人在( ),按操作顺序逐项下令,由操作人复令执行
A.MIS机
B.模拟图
C.微机防误装置
D.微机监控装置
[单项选择]There are several different methods that can be used to create a forecast. The method a forecaster chooses depends upon the experience of the forecaster, the amount of information available to the forecaster, the level of difficulty that the forecast situation presents, and the degree of accuracy or confidence needed in the forecast.
The first of these methods is the persistence method; the simplest way of producing a forecast. The persistence method assumes that the conditions at the time of the forecast will not Change. For example, if it is sunny and 87 degrees today, the persistence method predicts that it will be sunny and 87 degrees tomorrow. If two inches of rain fell today, the persistence method would predict two inches of rain for tomorrow. However, if weather conditions change significantly from day to day, the persistence method usually breaks down and is not the best forecasting method to use.
The trends method involves determining the speed and direction of move
A. when the current weather scenario differs from the analog.
B. when the current weather scenario is the same as the analog.
C. when the analog is over ten years old.
D. when the analog is a simple repetition of the current weather scenario.
[单项选择]下列关于乳发的说法错误的是()
A. 相当于西医的乳房部蜂窝织炎
B. 多发生在初产妇
C. 多由火毒外侵所致
D. 较乳痈病变范围大,病情重
E. 以上都不是
[简答题]在UNIX/Linux系统中,如果当前目录是/usr/wang,那么,相对路径为‥/ast/xxx文件的绝对路径名是什么?
[单项选择]根据《民法通则》规定,( )适用1年短期诉讼时效规定。
A. 履行买卖合同交货义务不符合约定
B. 拒付或者延付租金
C. 履行运输合同过程中货物毁损或者灭失
D. 保险人拒绝履行财产损失理赔
[单选题]客户办理暂停,须在( )天向供电企业提出申请。
A.5
B.3
C.6
D.7
[单项选择]典型的苯丙酮尿症是因肝脏缺乏 ()
A. 苯丙氨酸羟化酶
B. 酪氨酸羟化酶
C. 谷氨酸羟化酶
D. 二氢生物蝶呤合成酶
E. 羟苯丙酮酸氧化酶
[单选题]高温设备、设施旁需张贴( )的警示标识。发热部件有较高温度时,切勿身体裸露部位直接接触,防止灼伤。
A.防止烫伤
B.请勿靠近
C.禁止触碰
[多选题]下列关于期货结算机构的表述,正确的有(  )。
A.当期货交易成交后.买卖双方缴纳一定的保证金,结算机构就承担起保证每笔交易按期履约的责任
B.结算机构为所有合约卖方的买方和所有合约买方的卖方
C.结算机构担保履约,往往是通过对会员保证金的结算和动态监控实现的
D.当市场价格不利变动导致亏损使会员保证金不能达到规定水平时,结算机构会向会员发出追加保证金的通知
[单选题]每列车具有( )模拟量输入输出模块AXMe。
A.1
B.2
C.3
D.4
[简答题][2022-03-06 17:59:44.579
[多项选择]非正式的行政人事制度安排就是人们对原发性规则的尊重,依靠(),这些规则人们构建了整个人事行政秩序。
A. 道德
B. 法律
C. 意识形态
D. 风俗习惯
[判断题]税法折旧政策,其目的在于统一纳税计算口径,从而直接影响到企业集团的纳税现金支出以及实现利润的留存额。()
[单项选择]在ISO制定并发布的MPEG系列标准中, (155) 标准中的音、视频压缩编码技术被应用到VCD中, (156) 标准中的音、视频压缩编码技术被应用到DVD中, (157) 标准中不包含音、视频压缩编码技术。

A. MPEG-1
B. MPEG-2
C. MPEG-4
D. MPEG-21
[判断题]《电力设施保护条例》规定:各级电力管理部门依法查处破坏电力设施或哄抢、盗窃电力设施器材的案件。()
A.正确
B.错误
[单选题]
牙周组织炎症发生的始动因子是
A.牙结石
B.咬合创伤
C.细菌和牙菌斑
D.机体的防御功能
E.牙周组织的解剖缺陷
[单选题]异种钢焊接时,选择焊接方法的着眼点是应该尽量( )。
A.提高生产率
B.减小熔合比
C.增加线能量
D.加强保护
[单选题]根据GCCS标准,PLC程序大小不应超过PLC内存容量的( )
A.0.3
B.0.5
C.0.6
D.0.75
[单选题]地震发生时,要保持清醒,头脑冷静,就地避险,不可冒然外逃,以下最不安全的地方是( )。(1分)
A.床下
B.桌子底下
C.窗子边
D.厨房厕所窄小空间
E.结实的柜子旁边

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