题目详情
当前位置:首页 > 学历类考试 > 食品工艺学
题目详情:

[单项选择]大家日常生活中食用的酸奶、干酪、奶油等乳酸菌发酵产品,发酵这些产品用到的乳酸菌基本上为野生菌株,从保证食品安全的角度出发,利用基因工程技术应将乳酸菌的什么基因予以敲除()。
A. 产酶基因
B. 产细菌素基因
C. 耐氧相关基因
D. 耐药基因

热门试题:

[简答题]影响减压塔真空度的因素是什么?
[简答题]如何判别螺纹的旋向?
[判断题]装载爆炸品、气体类危险货物的车辆及救援列车,必须停放在固定的线路上,两端道岔应扳向不能进入该线的位置并加锁。
A.正确
B.错误
[填空题]联结零件分接头联结零件和{|*|}零件。
[判断题]电石炉净化系统输送管道、装置等部位动火作业,可燃气体置换合格标准是CO<0.5%、H2<1%。
A.正确
B.错误
[判断题]作业人员与邻近110kV设备带电部分的最小距离为1.2米情况下进行地电位作业,应停用邻近的高压设备或使用“带电作业工作票”工作。
A.正确
B.错误
[判断题]( )淀粉在低温下溶胀、分裂形成均匀糊状溶液的特性,称为淀粉的糊化。
A.正确
B.错误
[单选题]LKJ-2000监控装置采用( )工作方式。
A.单机冗余
B.双机冗余
C.双机
[单项选择]西方第一本以《教育心理学》命名的著作的作者是( )。
A. 桑代克
B. 斯金纳
C. 华生
D. 皮亚杰
[单选题]历史上杰出人物的产生是( )。
A.纯粹偶然的
B.纯粹必然的
C.偶然与必然的统一
D.有的是偶然有的是必然
[单项选择]审慎介入高档住宅和别墅类的置换式贷款,对容积率在1.0以下的低密度住宅,并且上述贷款金额最高不超过抵押物价值的()。
A. 70%
B. 60%
C. 50%
D. 40%
[判断题]在具有长期趋势的时间序列中,通常认为这种长期趋势是由各种固定的因素作用于某一方面而形成的。(  )
A.正确
B.错误
[单项选择]用于人工自动免疫的生物制剂是()
A. 抗毒素
B. 丙种球蛋白
C. 类毒素
D. 抗Rh球蛋白
[单选题]对血液病发热病人的护理,哪项不妥
A.观察体温变化及伴随症状
B.有出血倾向者禁用酒精擦浴
C.高热者应用解热镇痛药
D.出汗过多应及时擦干皮肤
E.注意观察血压变化
[判断题] 任何犯罪的既遂,都应以犯罪结果是否发生作为判断标准
A.正确
B.错误
[单选题](2018年)2017 年3 月某日5 时许,长江某段江面突起浓雾,能见度不足200 米,为防止水上碰撞等突发事件的发生,该段海事局交管中心发布了水上交通橙色预警。根据《突发事件应对法》,该预警级别为( )。
A.一级
B.二级
C.三级
D.四级
[多选题]油井产液量下降的原因包括( )。
A.地面原因
B.井筒原因
C.地层原因
D.管理原因
[单项选择]由数据类的特点将子系统进行分类,下面哪种不属于子系统类
A. 产生数据类但不使用数据类
B. 使用数据类来产生另一个数据类
C. 使用数据类但不产生数据类
D. 不使用数据类也不产生数据类
[单项选择]卫氏并殖吸虫
A. 毛蚴
B. 胞蚴
C. 雷蚴
D. 尾蚴
E. 囊蚴
[判断题]轨道交通清分系统是发行和管理轨道交通“一票通”车票,并对车票票款进行结算的系统。
A.正确
B.错误
[判断题] 延长留置时间的,应当通知被留置人员家属。( )
A.正确
B.错误
[判断题]放顶煤工作面上隅角甲烷传感器吊挂在距切顶线500-1000mm;
A.正确
B.错误
[单选题]在工作期间,工作票应始终保留在()手中。
A.工作票签发人
B.工作负责人
C.工作许可人
D.专责监护
[单项选择]下列选项中不属于材料力学对固体材料的基本假定的是()。
A. 连续性
B. 均匀性
C. 各向同性
D. 大变形
[多选题]电抗器安装过程中,下例属于特殊工种的是(____)。
A.安装负责人
B.起重司索
C.吊机操作
D.电焊工
[单选题]项目贷款的贷款期限包含()
A.1年以内(含1年)
B.1-5年(含5年
C.5-10(含10年)
D.10年以上
[判断题] 压力表指针不能恢复原位时,可打开表盖把他校正到原位后再继续使用。
A.正确
B.错误
[多选题]岩土工程治理预算费用包括( )。
A.定额直接费
B.施工管理费
C.其他直接费和间接费
D.材料费和机械费
[填空题]列车或单机在车站时,所有乘务人员应按<--NRC-->的指挥进行工作。
[多项选择]风管制作的材料要求包括( )。
A. 镀锌钢板表面应无明显锈斑、氧化层、针孔麻点、起皮起泡、锌层脱落等缺陷
B. 塑料复合钢板的表面喷涂层应色泽均匀,厚度一致,且表面无起皮分层或部分塑料涂层脱落等现象
C. 复合风管的覆面材料应为不燃材料或难燃B1
D. 钢板厚度较大时,应选用热轧薄板,不得选用冷轧薄板
E. 风管工作环境有腐蚀性时,宜采用不锈钢板
[判断题]全彩电子显示屏的画面丰富多彩,即时性强,但不适于文字信息发布( )
A.正确
B.错误
[单项选择]FJ44发动机的推力比是()
A. 11:1
B. 12:1
C. 13:1
[简答题]WTO确立的理论基础是什么?
[多选题]《国家电网公司变电检修管理规定》规定:标准作业指变电检修工作应严格执行现场检修标准化作业,( ),确保作业质量。
A.细化工作步骤、量化关键工艺
B. 工作前严格审核
C. 工作中逐项执行
D. 工作后责任追溯
[简答题]DNA的复制过程可分为哪几个阶段?其主要特点是什么?
[单项选择]工作面高度在()的天棚抹灰或安装的满堂脚手架,套基本层定额。
A. 2.6m~3.2m
B. 3.6m~4.2m
C. 3.6m~5.0m
D. 3.6m~5.2m
[简答题] 简述电务工作人员基本安全制度“三不离”制度的内容。

我来回答:

购买搜题卡查看答案
[会员特权] 开通VIP, 查看 全部题目答案
[会员特权] 享免全部广告特权
推荐91天
¥36.8
¥80元
31天
¥20.8
¥40元
365天
¥88.8
¥188元
请选择支付方式
  • 微信支付
  • 支付宝支付
点击支付即表示同意并接受了《购买须知》
立即支付 系统将自动为您注册账号
请使用微信扫码支付

订单号:

截图扫码使用小程序[完全免费查看答案]
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
恭喜您,购买搜题卡成功
重要提示:请拍照或截图保存账号密码!
我要搜题网官网:https://www.woyaosouti.com
我已记住账号密码