题目详情
当前位置:首页 > 学历类考试 > 餐饮管理
题目详情:

[单项选择]菜肴的加工程序通常为原料的选择、验收、初步加工、切配、烹制、()或腌拌到成菜装盘。
A. 调料
B. 调拌
C. 调配
D. 调味

热门试题:

[单项选择]系统中工作流量较大的中、高压液压系统,应有()保护措施,以避免或减少系统在启动及阀件切换时产生的液压冲击。
A. 液压缓冲;
B. 泄压保护;
C. 超压保护;
D. 超温保护。
[多选题]乙醚火灾事故处置可以采用( )扑救。
A.抗溶性泡沫
B.二氧化碳
C.干粉
D.砂土
[单选题]《中国银监会关于银行业风险防控工作的指导意见》(银监发〔2017〕6号)规定,银行业金融机构要加强房地产业务合规性管理,严禁资金违规流入( )。
A.消费领域
B.经营性领域
C.小微企业领域
D.房地产领域
[单项选择]关于视神经盘炎以下哪项错误()。
A. 早期可查出巨大浓密中心暗点
B. 主要为视力严重障碍,甚至无光感
C. 近半数病例目前方法查不出病因
D. 视神经盘水肿多不超过3个屈光度
E. 早期根据荧光眼底血管造影结果可以与视神经盘水肿进行鉴别
[判断题]法国启蒙思想家对基督教的批判是比较肤浅的,也是形而上学的。
[判断题]磁性浮子液位计属于电磁式液位测量仪表。
A.正确
B.错误
[简答题]人力资源成本:
[多选题]高处作业均应先搭设( )、使用( )、( )或采取其他防止坠落措施,方可进行。
A.A.平台
B.B.脚手架
C.C.高空作业车
D.D.升降平台
[单选题]水泥胶砂强度试件带模养护的养护箱温度应保持在( ),相对湿度应不低于()。
A. .20±2℃ ,50%
B. .20±2℃ ,90%
C. .20±1℃ ,50%
D. .20±1℃ ,90%
[多项选择]直流断路器的开断可以分为三个阶段()。
A. 强迫电流过零阶段
B. 电流振荡阶段
C. 介质恢复阶段
D. 能量吸收阶段
[单选题]起重机供电电源为中性点直接接地的低压系统时,金属结构(或大车轨道)应采取()。
A.接地保护
B.接零保护
C.失压保护
[简答题]人机界面的主要功能有哪些?
[判断题]密封性试验也是检查设备紧密性的试验,常用于大型容器和设备工作压力不大的罐等。
A.正确
B.错误
[判断题]油气管道在土壤中的腐蚀形式是宏电池腐蚀。( )
A.正确
B.错误
[多选题]不同层次的教学文件有教学计划和()
A.教学说明书
B.教学大纲
C.考试纲要
D.教科书
E.复习资料
[单选题]案例描述:
清明节免费期间,某收费站开启节假日免费专用通道(设置限高架)对小型客车实行出口快速放行,一辆疑似8座面包车驶进免费专用通道后,被外勤人员拦截查验行驶证后确认为8座客车,遂对该车进行补费处理,司机提出质疑,9座以下客车为一类车,为什么要收我的费?
1)清明节7座及以下小型客车免费依据是( ).
A..国发[201237号文件
B.国发[201137号文件
C.国发[201037号文件
D.国发[201337号文件
[单项选择]业主进行工程建设花费的全部固定资产投资被称为( )。
A. 建筑安装工程造价
B. 建设项目总投资
C. 建设工程造价
D. 建筑产品价格
[单选题]、有害气体中毒或窒息伤工的现场急救正确的是( )。
A.迅速把中毒或窒息伤工抬到有新鲜风流和周围支架完好的地方,不用佩戴自救器
B.尽快将伤工口、鼻内妨碍呼吸的血块、碎煤矸石等杂物除去,不用进行保暖
C.对中毒或窒息伤工,如果呼吸缴弱或已停止,不可以进行人工呼吸
D.急救者在现场急救中,一定要沉着,动作要迅速,在进行急救的同时,可请求矿上派医生来救治
[单项选择]( )是指以跨行政区的特定经济区为对象编制的规划。
A. 总体规划
B. 区域规划
C. 专项规划
D. 地区规划
[单选题]固体废物的处理控制依据是( )。
A.主管领导的指示
B.固体废物的客观环境危害性
C.国家法律或地方性环保法规制定的环境污染控制标准
[单选题]仓库动线的规划通常首先要考虑仓库物品的( )。
A. 出货频率高低
B.作业量大小
C.作业时间分布
D.作业设备类别
[多选题][中]党组织应当支持和保护向组织讲真话、报实情的党员,认真听取各种不同意见。对于持有错误意见的党员,应当进行( )。
A.处分
B.教育
C.帮助
D.批评
[多选题]制动作业要按规定掌握好出口速度,做到( )。
A.不减速
B.不追尾
C.不堵门
D.不途停
[判断题]2.42 查验车辆识别代号时,应实车查看车辆识别代号的号码(为提高查验效率,可以只查看尾六位),核对是否与机动车整车出厂合格证明、货物进口证明书或者机动车行驶证等凭证一致,确认车辆识别代号有无被凿改等嫌疑。
A.正确
B.错误
[多选题]下列属于党的民主集中制的基本原则的是()。
A.党组织实行集中统一领导
B.党员个人服从党的组织,少数服从多数
C.党的各级委员会实行集体领导和个人分工负责相结合的制度
D.党的最高领导机关,是党的全国代表大会和它所产生的中央委员会
[判断题]铁路旅客及行李、包裹运输时间均以北京时间为准,从零时起计算,实行24小时制。
A.正确
B.错误
[单选题]当乙炔瓶阀冻结时,不能用明火烘烤,必要时可用( 40)℃以下的温水解冻。
A.30
B.40
[单选题]肾上腺皮质激素的抗炎作用特点是
A.非特异性抗炎作用
B.特异性抗炎作用
C.可杀灭致炎微生物等致炎因子
D.可对抗致炎因子
E.抑制炎症反应全过程
[多选题]下级要向上级主动报告自己( ),遇到困难和问题依靠组织解决。
A.在哪里
B.干什么
C.想什么
D.需要什么
[单选题]永磁同步电机通过位置传感器实时读取( )位置,变换成电信号控制逆变器功率器件(IGBT 模块)开关,调节电流频率和相位。
A.旋转磁场​
B.驱动轴​
C.三相绕组​
D.转子磁钢
[简答题]如何识别微风或无风,其应急措施是什么?
[判断题]梅花扳手在拧紧螺母时,扳手宜朝自身反向外推。
[单项选择]FTP使用哪个TCP端口?()
A. 21
B. 23
C. 110
D. 5
[单选题]应采用综合检测列车、车载式线路检查仪等检测设备对线路进行周期性检查,按局部不平顺(峰值)和区段整体不平顺(均值)进行动态质量管理。
A.正确
B.错误
[单选题]柱上变压器安装变台后,变压器台架的平面坡度不应大于()。
A.1/50
B.1/60
C.1/80
D.1/100
[单项选择]某人下午三点钟出门赴约,若他每分钟走60米,会迟到5分钟,若他每分钟走75米,会提前4分钟到达.所定的约会时间是下午( ).
A. 3:50
B. 3:40
C. 3:35
D. 3:30
E. 3:25
[判断题]依据《中国南方电网有限责任公司电力安全工作规程》,在进行高处作业时,除有关人员外,不准他人在工作地点的垂直下方及坠物可能落到的地方通行或逗留,防止落物伤人。
A.正确
B.错误
[单选题]当碗扣式钢管脚手架高度大于( )时,顶部( )以下所有的连墙件层必须设置水平斜杆,水平斜杆应设置在纵向横杆之( )。
A. 12M;12M;上
B. 12M;12M;下
C. 24M;24M;上
D. 24M;24M;下

我来回答:

购买搜题卡查看答案
[会员特权] 开通VIP, 查看 全部题目答案
[会员特权] 享免全部广告特权
推荐91天
¥36.8
¥80元
31天
¥20.8
¥40元
365天
¥88.8
¥188元
请选择支付方式
  • 微信支付
  • 支付宝支付
点击支付即表示同意并接受了《购买须知》
立即支付 系统将自动为您注册账号
请使用微信扫码支付

订单号:

截图扫码使用小程序[完全免费查看答案]
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
恭喜您,购买搜题卡成功
重要提示:请拍照或截图保存账号密码!
我要搜题网官网:https://www.woyaosouti.com
我已记住账号密码