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[单项选择]配菜要熟悉( ),了解菜肴名称与烹调的特征,精通刀工,熟谙烹调等。
A. 核算知识
B. 营养知识
C. 原料知识
D. 服务知识

热门试题:

[填空题]巴金《家》原名()。
[简答题]以下属于红线禁令的是()。
[判断题]滚杠搬运法只适用于平面地的设备搬运,而不适用于斜运输。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]关于短促等长训练的“tens”法则描述中不正确的是( )。
A. 在可耐受的最大负荷下收缩
B. 每次收缩持续6秒
C. 每次间隙休息10秒
D. 重复l0次为l组,共10组
E. 每天训练l次,每周训练3~4次
[单选题]G.652光纤在1550nm波长处具有“( )”,但有但有较大色散。
A.最高损耗
B.最低损耗
C.但有固定色散
D.没有较大色散
[单项选择]在24种垃圾处理技术的效率排名中,焚烧技术列第()位。
A. 1
B. 19
C. 10
D. 20
[单选题]1.35 驾驶人在驾驶证有效期满前多长时间申请换证?
A.30日内
B.60日内
C.90日内
D.6个月内
[多选题]托收业务中,委托人的责任是( )
A.承兑
B.明确指示
C.及时指示
D.负担费用
[判断题]由多个少数民族组成的民族自治地方名称,少数民族的称谓至多列举五个。( )
A.正确
B.错误
[单选题] 颈胸部手术后患者宜采用的体位是
A.平卧位
B.头低脚高位
C.低半坐卧位
D.高半坐卧位
E.头高脚低斜坡卧位
[单项选择]My family and I recently returned from a trip to Alaska, a place that combines supernatural beauty with a breathtaking amount of bear risks. I’ll start with some facts at a glance:
WHERE ALASKA IS: Way the hell far from you. Beyond Mars.
HOW YOU GET THERE: You sit in a variety of airplanes for most of your adult life.
WHAT THEY HAVE THERE THAT WILL TRY TO KILL YOU: Bears.
I am quite serious about this. Although Alaska is now an official state in the United States with modem conveniences such as rental cars and frozen yogurt, it also allows a large number of admitted bears to stride freely, and nobody seems to be the least bit alarmed about this. In fact, the Alaskans seem to be proud of it. You walk into a hotel or department store, and the first thing you see is a glass case containing a stuffed bear the size of a real one. Our hotel had two of these. It was what we travel writers call "a two-bear hotel". Both bears were standing on their hind legs and stri
A. Airline food.
B. Drug smugglers.
C. Bears.
D. Bears in zoos.
[单项选择]可引起EIA.假阳性的原因包括:()
A. 溶血
B. 脂血
C. 血凝固不全
D. 以上三点
[多选题]质量检验的主要功能有什么功能?( )
A. 鉴别功能
B. 把关功能
C. 预防功能
D. 报告功能。
[单选题]车站办理调车作业应采用800MHz手持台,调车指令符合要求。调车指挥人使用“行车特别通话组”与司机进行联控;车站进行人工办理进路时,现场人员与车控室值班员采用800MHz手持台“()”进行联控,原则上不使用“行车特别通话组”。行车值班员采用车站固定台“行车特别通话组”对行调和司机通话进行监听。通讯设备发生故障时,严禁进行调车作业。
A.应急通话组
B.×站通话组
C.行车特别通话组
D.联锁站通话组
[简答题]最近我国大中小城市展会不断,社会舆论对此褒贬不一。请你就此谈谈看法。
[单选题]037 4 1 1
启动前必须关闭出口阀且用出口阀调节流量的泵是( )。
A. 离心泵
B. 往复泵
C. 漩涡泵
D. 计量泵
[判断题]使用单根12.5米旧钢轨时,允许保留1个焊接接头,其焊缝中心距轨端不应小于4.5m。
A.正确
B.错误
[判断题]TFDS动态检查发现铁路货车加速缓解风缸脱落故障,应按规定拦停处理。
[单选题]幼儿园的环境创设主要是指(  )。
A.购买大型玩具
B.安装塑胶地板
C.合格的物质条件和良好的精神环境
D.选择较清静的场所
[判断题]班主任应具备的基本素质有思想品德素质、知识和能力素质、身体心理素质、较高的综合素质。
[单项选择]结核分枝杆菌能抑制吞噬细胞中的吞噬体与溶酶体融合,使其在吞噬细胞内长期存活的成分是()
A. 索状因子
B. 磷脂
C. 分枝菌酸
D. 蜡质D
E. 硫酸脑苷脂
[单项选择]下列选项中,符合资产类账户记账规则的是()。
A. 增加额记借方
B. 增加额记贷方
C. 减少额记借方
D. 期末无余额
[简答题]轮缘及踏面偏磨的原因是什么?
[简答题]简述南京国民政府诉讼审判制度的特点。
[多选题]消防救援人员参加( ),必须安照 规定的时间和顺序入场,按照指定的位置就座,遵守会场秩序, 不得退到早退。
A.集会
B.晚会
C.会议
[多选题]做好居室通风换气优先采用自然通风,每日通风()次。空调使用前应进行清洗,开启前先打开门窗通风()分钟,建议空调运行时门窗不要完全闭合。
A.2-3
B.1-3
C.15-30
D.20-30
[单选题]微型计算机的主机包括()。
A.运算器和控制器
B.CPU和内存
C.CPU和UPS
D.UPS和内存
[单选题]对于出水层位明确、套管内无异常情况的高含水油井采取堵水措施时,一般采用( )堵水方式。
A.A、机械
B.B、化学
C.C、选择性
D.D、非选择性
[单选题]以下哪一项伤损不属于按钢轨伤损形式的分类()。
A.轨头磨耗
B.轨顶面擦伤
C.锈蚀
D.重伤
[名词解释]质量中值直径
[多选题]邓小平同志指出改革是中国的第二次革命。”依据历史唯物主义相关原理,关于改革的理解正确的有()
A. 改革是社会主义发展的重要动力
B.改革是社会形态的自我发展和自我完善
C. 改革就是改变不适合生产力发展的经济政治文化制度
D.改革体现了生产关系一定要适应生产力发展状况、上层建筑一定要适应经济基础发展状况的人类社会
[单选题]关于新生儿出生后 24 小时内护理,错误的是: ( )
A. 热水袋保温
B. 面部出现苍白或青紫应立即清洗呼吸道
C.为防止呕吐应予侧卧位
D. 脐带出血多时应重新结扎
[单选题]下列支护方式中,不属于隧道初期支护的是( )。
A.喷射混凝土
B.喷锚支护
C.管棚
D.钢支护
[单项选择]蓄能器的主要作用有()
A. 储存油
B. 稳定油压
C. 补充油
D. 节流
[多选题]以下各组配合中,配合性质相同的有 ( ) 。
A..φ30H7/f6和φ30H8/p7
B..φ30P8/h7和φ30H8/p7
C..φ30M8/h7和φ30H8/m7
D..φ30H8/m7和φ30H7/f6
[判断题]根据Q/GDW 10354-2020《智能电能表功能规范》规定,电能表具有远程保电功能,当电能表接收到保电命令时便处于保电状态,在保电状态下,遇到特殊情况,收到拉闸命令时可执行拉闸操作。
A.正确
B.错误

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