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[单项选择]属于川菜中特色烧制方法的烹调方法是______。
A. 红烧
B. 干烧
C. 豆瓣酱烧
D. 红油烧

热门试题:

[单选题]分馏塔产生液泛时的主要现象是( )。
A.降液管内液层急剧下降
B.受液盘液面上升
C.塔底液位下降
D.塔压力下降
[单选题]缓冲器的摩擦部件在弹簧力推动下,使从板紧靠前从板座,缓冲器箱体底部紧靠后从板座时的缓冲器属于处于( )状态的缓冲器。
A.正常安全
B.卡滞
C.最严重的卡滞
D.修复
[判断题]遇车机联控未执标时,必须报告列车调度员。
A.正确
B.错误
[多选题]二次衬砌宜采用()浇筑混凝土。
A. 全断面一次法
B. 全断面多次法
C. 先拱后墙法
D. 先墙后拱法
[单选题]患者男,65岁,因“呼吸衰竭”入院,住院期间应用呼吸兴奋剂。患者出现了何种情况时提示药物过量(2015)
A.烦躁不安
B.面色苍白
C.呼吸深快
D.四肢湿冷
E.高热不退
[单项选择]根据热力学第二定律判断,下列()说法是正确的。
A. 热量能从高温物体传到低温物体,但不能从低温物体传到高温物体
B. 功可以全部变为热,但热不能全部变为功
C. 气体能自由膨胀,但不能自动收缩
D. 有规则运动的能量能够变为无规则运动的能量,但无规则运动的能量不能变为有规则运动的能量
[单选题]对于存储的冠字号码不能与取款人取款业务信息关联的,应在《查询结果通知书》中注明查询过程,其中采用( )的,应对具体方式进行解释.
A.逆向查询
B.精确查询
C.模糊查询
[单选题]形成雾的必要条件之一是 试题种类: 驾驶员晋级理论题库B757
A. 静止的空气
B. 较强的乱流
C. 相对湿度大
[多选题]辩证的否定观包含的内容有 ( )
A.否定是事物的自我否定
B.否定是事物发展的环节
C.否定是新旧事物联系的环节
D.辩证的否定实质是扬弃
[单项选择]黄某伪造货币10万元后,1万元用于自己使用,9万元卖给了他人。黄某的行为构成()
A. 伪造货币罪
B. 持有假币罪
C. 出售假币罪
D. 使用假币罪
[多选题] 精神分析疗法的治疗师常用的基本技术包括()。
A. 维持分析的结构框架
B. 解释
C. 分析负性自动化思维
D. 释梦
[单项选择]监理单位使用承包商提供的施工现场办公和生活用房,其费用应由( )承担。
A. 监理单位
B. 承包商
C. 业主
D. 业主和监理单位共同
[多选题]高速铁路下列哪些位置的隔离开关应纳入远动________。
A.关节式电分相两端
B.变电所处上下行上网开关
C.车站的绝缘关节处
D.站内横向分束电分段间
[判断题]部分频率复用FFR结合功控来进行
[单项选择]男,重体力劳动工人,腰腿痛,并向左下肢放散,咳嗽,喷嚏时加重。检查腰部活动明显受限,并向左倾斜,直腿抬高试验阳性。病程中无低热、盗汗、消瘦症状。如有小腿及足外侧麻木,足趾跖屈力及跟腱反射弱,病变的节段应考虑是()。
A. 腰4~腰5
B. 腰1~腰2
C. 腰3~腰4
D. 腰2~腰3
E. 腰5~骶1
[单选题](____)有可疑迹象时,测量工频参考电压能进一步判断避雷器是否适合继续使用。
A.阻性电流
B.容性电流
C.感性电流
D.峰值电流
[单项选择]国务院近日发布《关于全面加强基础科学研究的若干意见》,对全面加强基础研究作出部署。国新办11日举行新闻发布会,介绍了《意见》的有关情况。《意见》明确了我国基础科学研究()的发展目标。提出到本世纪中叶,把我国建设成为世界重要科学中心和创新高地,涌现出一批重大原创性科学成果和国际顶尖水平的科学大师,为建成富强民主文明和谐美丽的社会主义现代化强国和世界科技强国提供强大的科学支撑,《意见》从完善基础研究布局、建设高水平研究基地、壮大基础研究人才队伍等五个方面进行重点部署安排。
A. 两步走
B. 三步走
C. 四步走
D. 五步走
[单项选择]患儿,男,5岁。右颌下肿痛3天,灼热,皮色微红,伴恶寒发热,纳呆,舌红苔薄黄,脉滑数。其诊断是
A. 脊核
B. 颈痈
C. 烂疔
D. 流注
E. 红丝疔
[多选题]段管线是指()等段专用并由其管理的线路。
A.机务
B.车辆
C.工务
D.电务
E.车务
F.供电
[名词解释]诗狂
[单选题]进入高温、浓烟、有毒、缺氧区域、封闭空间时,必须佩戴使用空(氧)气呼吸器或(  ),严禁使用过滤式防护装具。
A.移动供气源
B.防毒面具
C.防化滤毒罐
D.其他护具
[单项选择]女性,26岁。7月20日入院,半年前由黑龙江来三亚,来院前10天开始发冷、发热、头痛,开始时体温无一定规律性,有出汗,近1周每隔日出现一次高热,持续数小时,体温39~40℃,伴有全身酸痛及乏力,2~6小时后开始大汗,体温骤降,自觉症状明显好转,精神好,可以进食。为明确诊断,该患者首先应做的检查是()
A. 血常规
B. 粪便查血吸虫卵
C. 血细菌培养
D. 血涂片查疟原虫
E. 结核菌素试验
[单项选择]根据照明灯具的全国统一定额工程量计算的规则,荧光艺术装饰灯具安装的工程量,应根据装饰灯具示意图集所示,区别不同安装形式和计量单位计算,下列说法中,错误的是()。
A. 组合荧光灯光带安装的工程量。要根据装饰灯具示意图集所示,区别安装形式、灯管数量,以“延长米”为计量单位计算
B. 内藏组合式灯安装的工程量,要根据装饰灯具示意图集所示,区别灯具组合形式,以“延长米”为计量单位
C. 发光棚安装的工程量,应根据装饰灯具示意图集所示,以“延长米”为计量单位
D. 立体广告灯箱、荧光灯光带安装的工程量,要根据装饰灯具示意图集所示,以“延长米”为计量单位
[单项选择]以下不是推进通用航空所需地面监视基础设施的建设和使用的原则是()。
A. 统一规划
B. 统一标准
C. 分别实施
D. 提供服务
[单选题]下面关于渗井的描述错误的是( )。
A.当地下水埋藏较深或有固定含水层时,可采用渗水隧洞、渗井
B.渗井宜用于地下含水层较多,但路基水量不大,且渗沟难以布置的地段
C.渗井顶部四周应用黏土填筑围护,并应加盖封闭
D.井壁与填充料之间不需设反滤层
[多选题]交流接触器线圈两端电压过低时,由于衔铁与铁芯(??)会导致使线圈电流增大。
A.吸合不上
B.吸合不紧密产生振动
C.吸合紧密
D.有剩磁
[单项选择]某男患者,23岁,被确诊为再生障碍性贫血而住入某院。患者认为"再障"是不治之症而拒绝一切治疗措施,甚至摔碎注射器。医务人员始终保持积极、耐心、和蔼的态度,一方面反复开导,讲解有关知识,陈述利害关系,一方面精心治疗,获得患者信任。在患者主动配合下,通过中西医结合治疗,使患者好转出院。这个患者出院至今已生存20余年,并建立了幸福的家庭。在这个患者的治愈过程中,以下哪点说法不够准确()
A. 患者不仅有被动的一面,更有能动的一面
B. 医务人员通过教育和疏导,变患者的顽固拒医行为为积极求医行为,变患者消极悲观态度为积极乐观态度,是诊治成功的关键
C. 打动病人心灵,改变病人态度,是医务人员的道德责任
D. 医务人员的权威性是至高无上的
E. 把病人的思想工作放在首位是正确的
[单选题]蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏,常常对蔬菜进行真空脱水,使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看,真空脱水的道理是:( )
A.真空环境的温度极低,可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华,从而实现脱水
B.真空环境的温度很高,可使蔬菜中的水分在短时间内迅速汽化,从而实现脱水
C.真空环境的空气密度很小,可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度,从而实现脱水
D.真空环境的气压很低,因而大大降低了水的沸点,使蔬菜中的水分迅速汽化,从而实现脱水
[简答题]票务作业平台数据录入错误的,由线网管控中心驳回相关报表记录,车站相关责任人在驳回(____)前完成修改、提交。
[判断题]青岛农商银行代销的熊猫金币与南非福格林金币、加拿大枫叶金币、美国鹰洋金币、澳大利亚袋鼠金币并称为世界五大投资金币,是当代中国贵金属纪念币中的品牌和明星产品。
A.正确
B.错误
[填空题]离心泵内各种损失的原因有容积损失.水力损失.()。
[判断题] 在使用电动捣固机时,操作人员须穿绝缘鞋。
A.正确
B.错误
[简答题]根据矿井进风井和回风井的布置形式不同、位置不同,矿井的通风方式可分为哪几类?
[多选题]总法律顾问全面负责本单位商标工作,履行下列商标管理的哪些职责?( )
A. 负责商标管理制度和流程的审批
B. 负责驰名(著名)商标规划及申请的审批
C. 负责重大商标纠纷、案件的审批
D. 协调处理商标管理相关的重大事项
[单项选择]不属于影响市场需求的因素是( )。
A. 个人的资产与收入
B. 消费者对商品未来价格的预期
C. 消费者人数多寡
D. 厂商对于商品未来价格的预期
[单项选择]下列行为中,没有违反《中华人民共和国妇女权益保障法》的是( )。
A. 某单位辞退了怀孕的小李
B. 某单位招收了一位年满17周岁的未成年女工
C. 由于家庭生活困难,老王让自己正在上小学的女儿辍学回家干活
D. 某公司未经王女士同意,以营利为目的,将其肖像印发在广告画上

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