更多"[判断题]原料预热炉点火前炉膛吹扫完毕后，必须马上建立适当的负压，进行"的相关试题:
[单选题]原料预热炉点火前，要采样做测爆分析合格，采样的部位是( )
A.炉膛
B.周围环境
C.反应器
D.燃料气管线
[单选题]原料预热炉点火前进行炉膛吹扫时，为了防止损坏炉墙，吹扫蒸汽一定要( )
A.温度高
B.温度低
C.压力低
D.排干净冷凝水
[判断题]加热炉开工点火前向炉膛吹蒸汽，直至烟囱冒汽为止。
A.正确
B.错误
[判断题]加热炉开工点火前向炉膛吹汽，直到烟囱冒汽为止。
A.正确
B.错误
[判断题]重整装置瞬时停电时，应立即熄炉，并向炉膛吹人蒸汽进行降温。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]加热炉火嘴熄灭重新点火时应立即关闭火嘴燃料阀，向炉膛吹蒸汽（）分钟，再重新点火。
A.A.6—8
B.B. 5－10
C.C.7—11
D.D.9—15
[判断题]先点长明灯，再点主火嘴，由于长明灯点火是在炉外点火操作的，所以点火前无需向炉膛吹汽。
A.正确
B.错误
[判断题]出口蜂蜜加工企业必须建立原料蜜收购记录及生产用原料蜜的投配料记录，详细记录每批成品蜜所用原料蜜的蜜种、批号、产地、数量及品质情况等。
A.正确
B.错误
[单选题]采购肉类原料必须索要什么资料？
A.价格表
B.检疫证明
C.相关材料
D.营业执照
[单选题]原料验收堆放后必须在原料输送单上填写( )。
A.坯料堆放位置
B.坯料验收质量
C.坯料异常情况
[填空题]原料必须带着( )和转移单转送并严格执行按炉送钢制度。
[单选题]淬火后必须马上回火的作用不包括( )。
A.降低内应力
B.降低韧性
C.稳定结晶组织
D.降低脆性
[多选题]火后必须马上回火的作用包括( )。
A.降低内应力
B.降低脆性
C.稳定结晶组织
D.降低韧性
E.提高刚度
[单选题]施工现场应加强食品.原料的进货管理，建立食品.原料（），保存原始采购单据。
A. 存样
B. 采购清单
C. 采购台账
D. 采购明细
[单选题] 运用跳刀方法切原料时必须注意三点：安稳所切原料；两手密切配合，（）。
*
A.适用于植物性原料
B.提刀时要略高些，便于切断原料
C.持刀稳.手腕灵活.运用腕力，稍带动小臂(
D.刀刃要锋利，下刀要垂直
[判断题] 一些较坚硬.老韧.胶质重的动物干货原料必须使用热水发才能使其变嫩。
*
A.正确
B.错误
[判断题]（）原料加工前的进货价值,必须等于原料加工后的成本。
A.正确
B.错误
