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[多项选择]影响红外辐射干燥速度的因素有（）。
A. 辐射源与受热面的距离
B. 受热面的颜色
C. 受热件的形状
D. 受热件的材质
E. 受热件的质量
[填空题]辐射干燥法是利用（）作为热源使食品脱水的方法。根据使用的电磁波的频率，辐射干燥法可分为红外线干燥和微波干燥两种方法。
[单项选择]涂层干燥时，红外辐射源与工件距离为（）cm。
A. 30～50
B. 50～80
C. 70～120
D. 120～180
[单项选择]运用远红外加热装置对石英砂进行干燥的优点是：远红外加热装置采用的是远红外辐射管—乳白石英玻璃管，此种加热方式（）、加热速度快、传热效率高、干燥速度快。
A. 能量损失小
B. 一次干燥石英砂量大
C. 设备成本低
D. 设备轻便、灵巧
[配伍题](1).利用远红外辐射元件发出的远红外射线能量，使湿物料中水分气化而干燥的方法属于（）。|(2).烘干干燥属于（） |(3).沸腾干燥属于（） |(4).用真空干燥箱对物料进行干燥属于（）
A. 常压干燥
B. 减压干燥
C. 流化干燥
D. 红外干燥
[判断题]喷气式飞机的红外辐射来源于自身的辐射和环境的辐射。
[判断题]改变红外辐射波段就可能达到红外隐身的目的
[填空题]利用能量较低的红外辐射使化合物分子内部产生振动和转动运动，可引起对特定频率红外辐射的选择性吸收，从而形成特征性很强的红外吸收光谱而进行测定的实验基本原理所对应的是（）实验方法。
[填空题]干燥方式一般有三种：烘筒干燥、（）干燥、红外线干燥。
[单项选择]红外线辐射传播距离每增加一倍，达到物体的红外辐射能量便减少到原来的（）。
A. 1倍
B. 1/2
C. 1/4
D. 1/8
[填空题]卷烟干燥有（）、对流干燥、辐射干燥、微波干燥这几种方式。
[判断题]雪面对红外辐射或长波辐射而言为近似黑体。（）
[单项选择]红外辐射光源是能发射高强度（）红外光的炽热物体
A. 连续
B. 非连续
C. 偶尔连续
D. 锐线
[判断题]远红外线比一般红外线干燥能取得更好的效果。
[单项选择]远红外短波干燥灯与需干燥工件表面的垂直距离是（）mm。
A. 600-700
B. 300-400
C. 400-500
D. 200-300
[多项选择]红外线干燥设备的特点是（）。
A. 结构简单
B. 效率高
C. 投资少
D. 占地面积小
E. 与受热件距离无关
