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[简答题]简述食品样品预处理过程中的干法灰化和湿法消化。
[简答题]用铝蓝比色法测定某食品中含磷量。称取2.000g样品，用硫酸-硝酸-高氯酸湿法消化，消化液定容至100mL。准确吸取2.00mL样品消化液及同量的试剂空白液，依法操作测定吸光度，减去空白得到测定液中磷含量为0.033mg，求此样品中的含磷量（mg/l00g）。
[判断题]无论样品以热解吸法进样还是以二硫化碳提取法进样，计算样品浓度时都应扣除空白采样管的空白值。
[判断题]高锰酸钾溶液吸收-冷原子吸收分光光度法测定废气颗粒物中汞含量时，测定样品前必须做空白试验，空白值应不超过0.005mg汞。
[判断题]纸张的调湿方法有自然调湿法、强迫调湿法和晾纸机调湿法。（）
[填空题]在样品测定的同时，取（）的滤膜或滤筒（）个，按样品消解步骤和条件进行处理，并显色测定空白值。
[多项选择]汞极易挥发，在消化样品时一般采用的消化方法有（）。
A. 酸一硝酸法
B. 酸一硫酸一五氧化二钒法
C. 化法
D. 上都是
[简答题]固体样品的采集和制备应考虑到哪几个方面？
[单项选择]下列试剂与凯氏定氮法消化样品时无关的是（）。
A. K2SO4
B. CuSO4
C. NaSO4
D. NaOH
[判断题]二苯碳酰二肼分光光度法测定环境空气中六价铬时，应按样品测定步骤，取同批号、等面积的滤膜测定空白值。
[单项选择]下述哪种情况应考虑消化性溃疡发生后壁慢性穿孔（）
A. 全腹肌紧张呈板状
B. 突然剧烈腹痛
C. 膈下游离气体
D. 患者处于休克状态
E. 腹痛顽固而持续
[单项选择]冷原子吸收分光光度法测定固体废物和土壤样品中总汞含量时，应考虑样品（）对其测定结果的影响。
A. 粒径
B. 酸度
C. 含水率
[单项选择]麦芽汁总氮测定中．消化样品所用的化学试剂和药品有（）。
A. 硝酸、硫酸镁、硫酸铁、二氧化钛
B. 硫酸、二氧化钛、硫酸铜、硫酸钾
C. 盐酸、硫酸铁、磷酸氢二钾、二氧化钛
D. 硼酸、硫酸铜、无水硫酸钠
[判断题]荧光磁粉既适用于湿法，又适用于干法，但一般只适用于湿法。
[多项选择]贴面类饰面可以用湿法贴挂和干挂法固定。其中常见的湿法贴挂的有（）。
A. 大理石
B. 人造大理石
C. 花岗石
D. 碎拼石材
E. 釉面砖
[单项选择]上消化道出血，伴有发热及右上腹痛，应考虑（）
A. 胃、十二指肠溃疡病
B. 门静脉高压症
C. 出血性胃炎
D. 胃癌
E. 胆道出血
