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[单选题]龙井茶冲泡中“凉汤”的作用是( )。
A.预防烫熟茶芽
B.预防烫伤叶底
C.预防茶叶太浓
D.预防茶味速减
[单选题]( )冲泡中,凉汤的作用是预防烫伤茶芽。
A.乌龙茶
B.普洱茶
C.绿茶
D.红茶
[单选题]冲泡普洱茶一般用( )以上的水温冲泡。
A.80℃
B.85℃
C.90℃
D.95℃
[单选题]在各种茶叶的冲泡过程中,茶叶的用量、冲泡水温和( )是泡茶技巧的三个基本要素
A.水质
B.壶温
C.茶叶的浸泡时间
D.水量
[单选题]茶叶冲泡程序中,( )不属于冲泡技巧的三个基本要素。
A.茶叶的用量
B.泡茶的水温
C.投茶方式
D.浸泡时间
[判断题]( )将洱茶的冲泡方法可分为煮饮法和冲泡法,
A.正确
B.错误
[判断题]( )2367.()赏干茶、品泉、温润泡、再冲泡、品茶,是乌龙茶的冲泡技法。
A.正确
B.错误
[单选题]冲泡时,水温( ), 用茶( ),冲泡时间宜( )。
A.高,少,短
B.低,多,长
C.低,多,短
D.高,多,短
[单选题]冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶,冲泡的水温以( )为宜
A.30℃
B.50℃
C.80℃
D.100℃
[判断题]在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶用量、水温和茶叶的没泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素()
A.正确
B.错误
[单选题] 冲泡杭白菊和构配绿茶的配料茶,冲泡的水温以( )为宜。
A.50℃
B.70℃
C.80℃
D.100℃
[单选题]冲泡绿茶,不能用100℃的沸水冲泡,一般以( )左右为宜。
A.55℃
B.60℃
C.80℃
D.100℃
[单选题]在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量.水温( )是冲泡技巧中的三个基本要素。
A.茶叶的老嫩
B.茶叶的浸泡时间
C.茶叶的品质
D.茶叶的条形
[单选题]在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、( )和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素
A.壶温
B.水温
C.水质
D.水量
[单选题]由于冲泡乌龙茶的温度要求较高,因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶(杯)和( )程序,以避免冲泡中温度降低。
A.高冲水让茶叶在壶中翻滚
B.用过滤网将茶汤滤出
C.将茶汤注入闻香杯中
D.冲泡后用开水冲淋壶盖