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[判断题]( ).西湖龙井的品质特点是外形扁平光滑，形如“碗钉”:汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽。
A.正确
B.错误
[单选题]西湖龙井的品质特征是( )。
A.色绿、香郁、味甘、形美
B.色绿、香郁、味甘、形扁
C.色绿、香清、味甘、形扁
D.色绿、香郁、味鲜、形美
[单选题]外形( ),形如“碗钉”是西湖龙井的品质特点。
A.卷曲成螺
B.匀整
C.细长
D.扁平光滑
[单选题]安溪铁观音内质的品质特点是( )。
A.茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存
B.香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈"，品质超群，被誉为“群芳最”
C.香气馥郁，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，带有音韵
D.滋味醇厚，茶性温和，有较好的药理作用
[单选题]信阳毛尖内质的品质特点是( )。
A.汤色碧绿.滋味甘醇鲜爽
B.清香幽雅.浓郁甘醇.鲜爽甜润
C.内质清香,汤绿味浓
D.香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮
[单选题]祁门工夫红茶内质的品质特点是( )。
A.茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘。头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存
B.香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”
C.香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味
D.香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用
[单选题]平邑金银花茶内质的品质特点是( )。
A.汤色清澈,馥郁清香,醇爽回甜
B.香气清雅,滋味甘醇,汤色黄亮悦目,保持了金银花固有的外形和内涵
C.汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
D.香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用
[单选题]西湖龙井的产地是( )。
A.浙江新昌
B.江苏苏州
C.浙江杭州
D.江苏南京
[单选题]西湖龙井的产地是浙江( )。
A.杭州
B.余杭
C.新昌
D.湖州
[单选题]( )内质的品质特点是香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香,茶性温和,有较好的药理作用。
A.洞庭碧螺春
B.西湖龙井
C.安溪铁观音
D.云南普洱茶
[单选题]如果是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名茶，则用( )直接冲泡最为理想。
A.玻璃杯
B.碗
C.壶
D.紫砂杯
[单选题] 1372 西湖龙井历来以色绿、香郁、味醇、形美"四绝"著称于世,以()水冲泡,号称杭州"双绝"。
A.惠山泉
B.虎跑泉
C.中泠泉
D.谷帘泉
[单选题] 乌龙茶加权评分，内质的品质分数低于标准样，应作（）处理。
A.降级
B.不合格
C.不合格
D.拒收
[单选题]“色绿.形美.香郁.( )”是龙井茶的品质特征。
A.味甘
B.味醇
C.味淡
D.味浓
[单选题]“色( ).形美.香郁.味醇”是龙井茶的品质特征。
A.金黄
B.黄绿
C.绿
D.蜜绿
[单选题]碧螺春外形的品质特点是( )。
A.外形扁平光滑,形如“碗钉”
B.条索纤细.卷曲成螺.茸毛披露
C.外形细.圆紧.直.光.多白毫;内质清香,汤绿味浓
D.外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光润
[单选题]六安瓜片的品质特点是( )。
A.香气清高.味道甘鲜
B.香气清高.味道浓郁
C.味道甘鲜.香气寡淡
D.味道甘鲜.香气甘甜.
[单选题]庐山云雾外形的品质特点是( )。
A.芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白亳
B.形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜(宝绿)
C.条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显
D.条索粗壮、青翠多亳
