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[判断题]回族人喜欢用食物开玩笑；用禁食的东西作比喻，如形容辣椒的颜色像血一样红等等。（）
[单项选择]慢性胃炎患者禁用的食物是（）。
A. 牛奶、豆浆、馒头
B. 肉汤、鸡汤、果汁
C. 油菜、菠菜、苹果
D. 大豆、鸡蛋、巧克力
E. 洋葱、大蒜、辣椒
[单项选择]营养治疗时，禁用下列哪种食物（）。
A. 茄子
B. 大豆制品
C. 黑木耳
D. 黄花鱼
E. 全脂奶油
[单项选择]以下哪类食物潜血试验膳食不能用（）
A. 牛奶
B. 鸡蛋清
C. 馒头
D. 蛋黄
[单项选择]下列哪种疾病应禁用含碘盐和含碘丰富的食物（）。
A. 单纯性甲状腺肿
B. 甲状腺功能减退症
C. 甲状腺囊肿
D. 甲状腺功能亢进症
E. 甲状腺结节症
[单项选择]某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时，禁用的食物为（）
A. 大豆制品
B. 黄花鱼
C. 黑木耳
D. 茄子
E. 全脂奶油
[单项选择]紫外线禁用（）
A. 急性扭伤（24小时内）
B. 睑腺炎
C. 压疮
D. 红斑狼疮
E. 神经炎
