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[单项选择]西点的烘烤设备主要指烤箱，它是西点、（）生产的关键设备。
A. 生产
B. 巧克力
C. 饼干
D. 面包
[单项选择]切菜机、搅拌机、绞肉机、和面机均属于（）设备。
A. 通用机械
B. 初加工机械
C. 加热工机械
D. 精加工机械
[单项选择]带勾状搅拌器的立式搅拌机搅拌速度快，面团（），是制作面包的首选搅拌机。
A. 不易打出面筋
B. 容易成型
C. 容易打出面筋
D. 不易成型
[多项选择]混凝土搅拌机按其搅拌原理分为（）。
A. 自落式搅拌机
B. 强制式搅拌机
C. 单卧轴搅拌机
D. 双卧轴搅拌机
E. 滚筒式搅拌机
[单项选择]混凝土搅拌机，按工程量和工期要求选择。当混凝土工程量大且工期长时，宜选用（）混凝土搅拌机群或搅拌站。
A. 中型或大型移动式
B. 中型或大型固定式
C. 中小型移动式
D. 中小型固定式
[单项选择]水泥浆宜采用高速搅拌机进行搅拌，搅拌时间不应超过（）
A. 8min
B. 6min
C. 3min
D. 5min
[单项选择]西点的烘烤设备主要指烤箱，它是（）、面包生产的关键设备。
A. 生产
B. 巧克力
C. 西点
D. 饼干
[单项选择]混凝土搅拌机作业前，应先启动搅拌机（）运转。
A. 空载
B. 满载
C. 半载
D. 1/3载
[简答题]电气化区段使用发电机、空压机、搅拌机等机电设备时，应有什么装置和防护措施？
[填空题]喷射混凝土宜采用强制式搅拌机搅拌，其搅拌时间应不小于（）。纤维喷射混凝土搅拌时间应通过现场搅拌试验确定。
[多项选择]强制式搅拌机宜于搅拌（）混凝土。
A. 塑性
B. 干硬性
C. 低流动性
D. 轻质骨料
E. 重骨料
[单项选择]搅拌机每次加入的混合料，不得超过搅拌机规定值的（）。
A. 5％
B. 10％
C. 15％
D. 20％
[简答题]电气化区段，在施工中使用发电机、空压机、搅拌机等机电设备时，有何注意事项？
[判断题]自落式搅拌机宜用于搅拌干硬性混凝土和轻骨料混凝土。
[填空题]常用的混凝土搅拌机按其搅拌原理主要分为（）和（）两类。
[判断题]混凝土搅拌机、卷扬机、打桩机械、电焊机等施工机具安装完毕后，即可投入使用。
[单项选择]混凝土搅拌机的主参数是指混凝土搅拌机的（）。
A. 搅拌筒容量（L）
B. 装料体积（L）
C. 额定出料容量（L）
D. 生产率（m3/h）
[多项选择]自落式搅拌机宜于搅拌（）混凝土。
A. 塑性
B. 干硬性
C. 较大粒径
D. 轻骨料
E. 重骨料
[单项选择]混凝土搅拌机每次加入的拌合料，不得超过搅拌机规定值的（）。
A. 5％
B. 10％
C. 15％
D. 20％
