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[单项选择]在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是（）。
A. 高效液相色谱法
B. 荧光法
C. 纸层析法
D. 柱层析法
E. 气相色谱法
[单项选择]食物中蛋白质含量测定一般使用（）方法测定食物中的氮含量。
A. 称量法
B. 微量凯氏定氮法
C. 灰化法
D. 系数计算法
E. 求倒法
[判断题]制剂的含量测定方法必须和原料药的含量测定方法相同。（）
[单项选择]食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量（）
A. 称量法
B. 微量凯氏定氮法
C. 灰化法
D. 系数计算法
E. 求倒法
[单项选择]食物中果胶含量测定的方法是（）
A. 康威氏扩散皿法
B. 水蒸汽蒸馏法
C. 密度计法
D. 重量法
[单项选择]在国标中，食物中的胡萝卜素含量采用哪种测定方法（）。
A. 柱层析法
B. 高效液相色谱法
C. 分光光度法
D. 荧光法
E. 气相色谱法
[单项选择]食品中铁含量的测定方法是（）
A. 密度瓶法
B. 邻菲罗啉光度法
C. 康威氏扩散皿法
D. 水蒸汽蒸馏法
[单项选择]食品中碘含量的测定方法是（）
A. 折光法
B. 重铬酸钾氧化法
C. 浓缩法
D. 蒸馏法
[单项选择]食品中硒含量的测定方法是（）
A. 密度瓶法
B. 旋光法
C. 3，3’-二氨基联苯胺光度法
D. 水蒸汽蒸馏法
[单项选择]食品中铬含量的测定方法是（）
A. 重量法
B. 二苯氨基脲比色法
C. 浓缩法
D. 蒸馏法
[单项选择]食品中锡含量的测定方法是（）
A. 重量法
B. 苯茐酮光度法
C. 浓缩法
D. 蒸馏法
[单项选择]食品中锌含量的测定方法是（）
A. 密度瓶法
B. 邻菲罗啉光度法
C. 火焰原子吸收光谱法
D. 水蒸汽蒸馏法
[单项选择]食品中铜含量的测定方法是（）
A. 密度计法
B. 火焰原子吸收分光光度法
C. 康威氏扩散皿法
D. 蒸馏法
[单项选择]在下列含量测定方法中，用于原料药的含量测定，首选（）
A. HPLC法
B. UV法
C. GC法
D. 重量法
E. 容量分析法
