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[单项选择]
下列各项利用了细胞呼吸原理的是（）
①真空包装水果可延长保存期
②沼气发酵
③利用葡萄、粮食和酵母菌酿酒
④温室大棚适当增加二氧化碳、肥料提高光合速率
A. ②③④
B. ①②③
C. ①③
D. ①③④
[单项选择]
下列各项利用了细胞呼吸原理的是（）
①真空包装水果可延长保存期
②酸奶的制作
③利用葡萄、粮食和酵母菌酿酒
④温室大棚适当增加二氧化碳、肥料提高光合速率
A. ②③④
B. ①②③
C. ①③
D. ①③④
[单项选择]
下列各项，利用了细胞呼吸原理的是（）
①真空包装水果可延长保存期
②沼气发酵
③利用葡萄、粮食和酵母菌制酒
④温室大棚适当增加二氧化碳
A. ②③④
B. ①②③
C. ①③
D. ①③④
[单项选择]真空包装能达到农产品保鲜的目的，主要是因为（）。
A. 不让水分蒸发
B. 微生物不能繁殖
C. 与空气隔离
D. 防止农产品受潮
[简答题]引起下列食品变质的微生物主要是什么类群？为什么？（1）消毒牛奶（室温）（2）真空包装的蜜饯产品（3）面粉（4）充CO2不足的碳酸饮料（5）杀菌不足的肉类罐头
[单项选择]假设某市A区某乡镇（和B区交界处）某企业出售的真空包装盐水鹅受沙门菌污染，向周边地区销售并引起周边（涉及A、B两个区）发生56人沙门氏菌食物中毒，根据预案要求应由哪一级部门/机构启动应急响应（）
A. A区人民政府
B. A区卫生行政部门
C. 市人民政府
D. 市卫生行政部门
E. A和B区卫生行政部门共同负责
[填空题]安全评价原理可归纳为相关性原理、类推原理、惯性原理和（）。
[判断题]蒸汽在汽轮机内做功的原理分为冲动作用原理和反动作用原理。
[单项选择]城市生态与环境学遵循的原理有生态位原理、生物多样性导致稳定性原理、系统整体功能最优原理和（）。
A. 食物链原理
B. 局部结合效应最大化原理
C. 环境净化力原理
D. 生态系统化原理
