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[简答题]请简述标准GB/T23331对生产和服务提供过程的控制的要求。
[单项选择]饭店服务提供过程的控制，必须抓好的基本环节不包括（）。
A. 对客管理
B. 员工管理
C. 产品管理
D. 流程管理
[单项选择]在某一行业以最低的增量成本提供产品和服务，使提供产品和服务过程中使用的稀缺资源达到最小化的是（）。
A. 配置效率
B. 技术效率
C. 动态效率
D. 静态效率
[判断题]产品质量控制是企业为生产理想产品、提供顾客满意的服务和减少无效劳动而进行的控制工作。
[单项选择]根据《公路客运服务“三优”“三化”规范》，“三化”的内容包括服务过程程序化、服务管理规范化和（）。
A. 服务环境优美化
B. 服务效率高效化
C. 服务质量标准化
D. 服务活动多样化
[单项选择]制造过程的检测技术就是通过各种检测工具或装置，为控制加工过程、产品质量等提供必要的（）参数和数据。
A. 几何与物理
B. 工艺与几何
C. 物理与工艺
D. 几何、物理或工艺
[单项选择]在提供云服务过程中，针对客户不同的服务类型，通过计量的方法来自动控制和优化资源配置是（）。
A. 需求服务自助化
B. 资源配置动态化
C. 以网络为中心
[单项选择]餐饮企业应制定服务标准，并加强服务员的培训和对服务过程的控制，体现餐饮服务的（）。
A. 一次性
B. 差异性
C. 无形性
D. 直接性
[单项选择]（）是劳动服务主体与劳动关系当事人一方或双方之间，在劳动服务过程中依据劳动法律规范和有关法律规范所形成的权利义务关系。
A. 劳动合同关系
B. 劳动行政法律关系
C. 劳动服务法律关系
D. 劳动法律渊源
[单项选择]ITSS是一套体系化的IT服务（），全面规范了IT服务产品及其组成要素，用于指导实施标准化的IT服务，以保障其可能信赖。
A. 标准库
B. 条款
C. 守则
D. 资料
[判断题]售后服务主要体现在客户办理开户手续或购买证券产品、签订投资协议过程中为客户提供的服务。（）
[多项选择]服务提供规范是饭店实现服务质量规范的具体措施。其必须达到的基本要求包括（）。
A. 清楚地规定提供服务的过程
B. 清晰地规定服务质量体系的构成
C. 清楚地规定每一项服务各个工作阶段（活动）的提供特性
D. 规定每一项服务提供特性的验收标准
E. 明确资源的要求和配置
[单项选择]饭店服务质量必须实行全员控制、全过程和全方位控制，这主要是由服务质量（）所决定的。
A. 构成的综合性
B. 呈现的短暂性
C. 状况的波动性
D. 对人员的依赖性
[多项选择]造成服务质量规范同服务提供之间的差距的直接原因主要为（）。
A. 饭店设计服务产品时没有进行充分的市场调研
B. 服务质量规范不切实际
C. 设备设施、技术支持系统不能达到服务规范的要求
D. 管理、监督、激励系统不力
E. 对外宣传促销与内部服务质量控制脱节
[单项选择]中餐服务过程中，为体现优质服务，餐厅通常要为客人提供毛巾服务，小毛巾服务中提供的次数为（）。
A. 一次
B. 两次
C. 三次
D. 多次
[单项选择]根据国家电网公司供电服务规范要求，为客户提供服务时，应礼貌、谦和、热情是对员工的（）规范。
A. 基本道德
B. 诚信服务
C. 行为举止
D. 仪容仪表
[单项选择]运用质量控制方法控制产品质量的全过程分为三个步骤：（）
A. 1、订立质量标准2、收集质量数据3、运用质量图表进行质量控制
B. 1、收集质量数据2、订立质量标准3、运用质量图表进行质量控制
C. 1、收集质量数据2、运用质量图表进行质量控制3、订立质量标准
D. 1、订立质量标准2、收集质量数据3、运用质量图表进行质量控制
[单项选择]（）是指监理服务执行者在提供服务过程中的行为未达到服务规划要求。
A. 认知差距
B. 服务规划差距
C. 服务感知差距
D. 服务提供差距
[单项选择]老年人健康管理服务规范要求每年为老年人提供健康管理服务的次数是（）
A. 1次
B. 2次
C. 3次
D. 4次
E. 5次
