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[判断题]通用式发酵罐和自吸式发酵罐是机械搅拌式发酵罐。
[简答题]现代发酵工程所用的发酵罐应具备哪些特征?
[填空题]大型圆筒锥底啤酒发酵罐一般布置在室外。既可以作为发酵罐,也可以作为()罐。
[简答题]按氧气需求,发酵罐分几种;按能量输入方式,好氧发酵罐可分为几类?
[简答题]发酵罐实罐灭菌为什么要“三路进汽”?实罐灭菌的进汽和排气原则是什么?
[单项选择]选择合适的发酵罐类型和安装技术,这样有助于发酵罐内反应污泥的完全混合,防止底部污泥的沉积,(),有利于沼气的产生。
A. 减少表面浮渣层的形成
B. 减少死角
C. 调节发酵池的压力
D. 减少有害物质
[多项选择]发酵罐一般分为().
A. 嫌气发酵罐
B. 需氧发酵罐
C. 机械搅拌发酵罐
D. 自吸式发酵罐
[单项选择]在发酵工程中,按一定的速度向培养系统内添加新鲜的培养基,同时培养液以相同的速度流出,使发酵罐内培养物的液量和微生物细胞生长的速度保持稳定的培养方式称为().
A. 分批培养
B. 间歇培养
C. 连续培养
D. 半连续培养
[多项选择]需氧发酵罐包括().
A. 机械搅拌式发酵罐
B. 气升式发酵罐
C. 酒精发酵罐
D. 自吸式发酵罐
[判断题]采用连续灭菌时,发酵罐、种子罐、计量罐等与培养基一起灭菌.
[单项选择]工业生产中种子罐和发酵罐每隔()取样一次。
A. 2h
B. 3h
C. 7h
D. 8h
[简答题]当发酵液为非牛顿性流体时,说明发酵罐搅拌功率的计算方法。