更多"碘和蛋白质、脂肪、维生素一样，是作为一种营养素存在人体，碘是合成（）不"的相关试题:
[单项选择]人体需要的营养素包括蛋白质、脂肪、糖类、各种矿物质、维生素和水六大类，下列营养素最重要的是（）
A. 优质蛋白质
B. 淀粉
C. 水
D. 纤维素
E. 重要程度不可以此比较
[判断题]人体六大营养素为蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐、水。
[多项选择]谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素，加工时易被损失掉的是（）
A. 谷皮
B. 谷胚
C. 胚乳
D. 糊粉层
E. 精面
[单项选择]平衡膳食是一种热量和营养素含量充足和各营养素之间配比适宜的膳食。在平衡膳食中建议脂肪摄入不要超过总热量的（）
A. 10%
B. 15%
C. 30%
D. 40%
E. 60%～70%
[判断题]人体所需的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物和维生素共四大类。( )
[单项选择]主要提供脂肪、蛋白质、维生素类的是
A. 谷类和薯类食物
B. 动物肉类食物
C. 蔬菜水果类食物
D. 奶类和豆制品食物
E. 糖果和糕点食物
[单项选择]评价体内蛋白质代谢的指标有多种，但有些指标受到其他营养素的影响，以下各项指标与体内维生素A水平有关的是（）
A. 清蛋白
B. 运铁蛋白
C. 视黄醇结合蛋白
D. 总蛋白
E. 前清蛋白
[多项选择]垃圾食品，通常是指所含能量高，但缺少人体需要的营养素，尤其缺少钙、钾等矿物质以及维生素和蛋白质等，有些甚至还会对人体的某些器官组织带来直接影响的食品。世界卫生组织已经公布的全球十大垃圾食品，其中包括______。
A. 非低温烘烤的饼干、面包
B. 快速脱水食品
C. 冰淇淋
D. 烧烤类食品
[单项选择]被称为抗脂肪肝因子的营养素是（）。
A. 维生素B1、维生素B2
B. 维生素C、维生素D
C. 胆碱、甲硫氨酸
D. 赖氨酸、谷氨酰胺
E. 高密度脂蛋白、苏氨酸
[单项选择]主要提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素B的是
A. 谷类和薯类食物
B. 动物肉类食物
C. 蔬菜水果类食物
D. 奶类和豆制品食物
E. 糖果和糕点食物
[简答题]有关系模式R(食品编号，食品名称，产地，等级，营养素编号，营养素名称，单位含量)，已知一种食品中包含多种营养素，且一种营养素又可以包含在不同的食品中。试回答下列问题。如果R不是3NF，把R规范化到3NF。
