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发布时间:2023-10-23 16:14:28

[简答题]如何理解菜品成本构成的复杂性?

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[单项选择]净料单位成本核算可分为生料成本核算、熟品成本核算、()成本核算三种方法。
A. 成品
B. 半成品
C. 水产制品
D. 调味品
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A. 16.3%
B. 16.4%
C. 16.7%
D. 17.1%
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A. 小
B. 大
C. 相等
D. 无法比较
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