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发布时间:2023-10-27 04:36:00

[单项选择]食品中氨基酸的定性检验可以采用比色法,加入下面的试剂()。
A. 肽键水解酶
B. 蛋白水解酶
C. 水合茚三酮
D. 水合硫酸铜

更多"食品中氨基酸的定性检验可以采用比色法,加入下面的试剂()。"的相关试题:

[单项选择]食品中氨基酸的定性检验,加入水合茚三酮呈()现象。
A. 兰色或紫色
B. 红色
C. 黄色
D. 亮绿色
[多项选择]典型的食品感官检验方法中定性分析包括( )。
A. 区别检验
B. 体验型检验
C. 描述型检验
D. 质量检验
E. 情感检验
[单项选择]从加工区出境的属商品检验和食品卫生检验范围的货物,不需实施品质检验、食品卫生检验的为( )。
A. 标明中国制造的
B. 使用中国注册商标的
C. 申领中国原产地证明书的
D. 标明国外制造的纺织品
[单项选择]违反食品安全法规定,食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的,依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予( )的处分。
A. 撤职或者开除
B. 记过
C. 记大过
D. 警告
[多项选择]进口实施食品卫生检验的货物,应向食品卫生检验所报验;出口同类货物的检验不由下列哪几个机构实施。()
A. 食品卫生检验所
B. 卫生防疫机构
C. 国家商检机构
D. 国家卫生检疫机构
[单项选择]风险评价可以采用定性和定量两大类方法,其中定性风险评价方法有( )。
A. 敏感性分析、盈亏平衡分析
B. 专家打分法、层次分析法
C. 决策树、随机网络
D. 盈亏平衡分析、决策树
[单项选择]食品生产企业食品出厂检验记录应当真实,检验记录保存期限不得少于( )。
A. 一年
B. 半年
C. 二年
D. 三年
[单项选择]食品卫生检验中,大肠菌群的检验步骤为
A. 检样稀释、分离培养、乳糖发酵试验、证实试验和报告
B. 检样稀释、证实试验、分离培养、乳糖发酵试验和报告
C. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样稀释、分离培养、证实试验、乳糖发酵试验和报告
E. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
[多项选择]食品感官检验的基本方法有
A. 视觉鉴别法
B. 听觉鉴别法
C. 嗅觉鉴别法
D. 味觉鉴别法
E. 触觉鉴别法
[多项选择]从加工区出境的属商品检验和食品卫生检验范围的货物,有下列( )的情况时,应实施品质检验或食品卫生检验。
A. 标明中国制造的
B. 使用中国注册商标的
C. 申领中国原产地证明书的
D. 需检验检疫机构出具品质证书的
[多项选择]从加工区出境的属于商品检验和食品卫生检验范围的货物,有下列( )情形之一的,应实施品质检验或食品卫生检验。
A. 标明中国制造的
B. 使用中国注册商标的
C. 申领中国原产地证明书的
D. 需检验检疫机构出具品质证书的
[多项选择]食品感官检验室由( )组成
A. 检验区
B. 会议区
C. 办公室
D. 样品制备区
[单项选择]进口食品必须符合国家卫生标准和卫生管理办法的规定,进口时由口岸进口食品卫生检验机构进行卫生监督检验,进口食品人关时由谁负责检验
A. 国家技监部门
B. 当地工商部门
C. 都可以检验
D. 由口岸进口食品卫生监督检验机构
E. 以上都不对

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